¡Sopes Cristina! Una Explosión de Sabor con un Toque Fresco
Deleita tu paladar con estos deliciosos sopes Cristina. Una receta tradicional con un giro innovador: la frescura y el colorido de los brotes. Perfectos para una cena rápida, una comida informal o un antojito para compartir, estos sopes te conquistarán con su combinación de texturas y sabores.
Ingredientes:
- 40 gr de mix de Q´Deli Brotes
- 6 sopes de maíz
- 1 taza de frijoles refritos
- 100 gr de jamón de pierna, cortado en láminas delgadas
- 100 gr de queso cotija desmoronado
- Salsa roja o verde, al gusto
Elaboración:
1.Prepara los ingredientes.
Limpia los champiñones con un paño húmedo y córtalos en rebanadas. Retira las semillas y venas del chile guajillo y córtalo en tiras finas. Pela y pica finamente el diente de ajo.
2.Bate los huevos:
En un tazón, bate los huevos con un tenedor o batidor de varillas hasta que estén ligeramente espumosos. Reserva.
3.Saltea los champiñones:
Calienta una cucharada de mantequilla en una sartén antiadherente a fuego medio. Agrega el ajo picado y las tiras de chile guajillo. Sofríe durante un minuto, cuidando que no se quemen. Incorpora los champiñones rebanados a la sartén y saltea durante unos 5 minutos, hasta que estén dorados y tiernos. Sazona con sal al gusto. Retira la sartén del fuego y reserva.
4.Cocina el omelette:
En la misma sartén, derrite la cucharada de mantequilla restante a fuego medio-bajo. Vierte los huevos batidos en la sartén y sazona con sal y pimienta al gusto.
A medida que los huevos comienzan a cuajarse, utiliza una espátula de silicona para levantar los bordes del omelette de desayuno y permitir que el huevo líquido fluya hacia abajo.
Cuando el omelette de desayuno esté casi cocido pero aún ligeramente húmedo en la superficie, agrega los champiñones salteados a un lado.
5.Dobla y termina el omelette
Con la espátula, dobla con cuidado el omelette por la mitad, cubriendo los champiñones. Cocina durante 2 o 3 minutos más, hasta que los huevos estén completamente cocidos y el omelette esté ligeramente dorado por fuera.
6.Añade los brotes
Retira la sartén del fuego y coloca los brotes de girasol sobre el omelette de desayuno.
¡Sirve inmediatamente y disfruta de tu desayuno!
Q´Deli Brotips
¿Por qué usar Q´Deli Brotes?
Q´Deloi Brotes son superalimentos concentrados en vitaminas, minerales y antioxidantes. Añadir Q´Deli Brotes a tus tostadas no solo aporta un toque de frescura y sabor, sino que también te proporciona una gran cantidad de beneficios para la salud.
